Ингредиенты:
4 шт. баклажанов
2 помидора
4 дольки чеснока
50 грамм орехов
2 ст. ложки майонеза
зелень
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Баклажаны помыть, разрезать пополам и запечь в духовке на протяжении 10-15 минут. Затем очистить от кожуры — можно просто ложкой вынуть мякоть. Помидоры, по желанию можно, тоже можно очистить от кожицы — для этого просто облейте их кипятком. Все ингредиенты положить в блендер, измельчить до однородного состояния. Икра готова к употреблению. Приятного аппетита!

Интересные факты:
На самом деле баклажан — это не овощ, а ягода семейства паслёновых. В статье, опубликованной в 1993 году в журнале медицины Новой Англии, говорилось о том, что по уровню содержания никотина баклажан выходит на первое место среди других ягод и овощей. Но все же не стоит слишком беспокоится, поскольку количество этого никотина совсем незначительное. Вам нужно съесть от 10 до 20 килограммов баклажанов, чтобы получить то количество никотина, которое Вы можете получить от выкуривания одной сигареты.

 

В Индии баклажан считают королем овощей.
Много людей не употребляют баклажаны из-за высокой аллергической реакции на их содержащие.
Согласно найденному свитку китайца, фешенебельные китайские женщины в 5 столетии делали краску из кожи фиолетовых баклажанов и полировали этой смесью зубы до той поры, пока они не становились светло-серого цвета.
Баклажан на 95% состоит только из воды.
Существует несколько разновидностей баклажанов, и в некоторых странах их называют по-разному: так, овальные баклажаны белого цвета в США называют «белым яйцом», итальянцы называют баклажаны "melanzane", что означает "сумасшедшее яблоко".

Для приготовления Вам понадобится следующая посуда: противень, нож, салатник