Тайский супчик

 

Ингредиенты:

 

- 1 банка кокосового молока

 

- 1ст.л. приправы TOM KHA

 

- 300г бульона  (можно рыбного или овощного)

 

- 100г помидорчиков черри

 

- небольшой кусочек имбиря

 

- половинка перца чили

 

- 100г маринованных шампиньонов

 

- несколько перьев зеленого лука

 

- половинка лимона (лучше лайма)

 

- оливковое масло

 

- 100г креветок

 

Приготовление тайского супчика:

 

Чили очистить от семян, нарезать тоненькими полосочками:

 

Имбирь натереть на терке:

 

Лимон нарезать тонкими дольками:

 

Зеленую часть лука убрать, белую нарезать тонкими полосками:

 

Грибочка разрезать пополам:

 

Черри разрезать пополам:

 

Кокосовое молоко смешать с бульоном:

 

Добавить имбирь, довести до кипения:

 

Добавить перец:

 

Лук:

 

Добавить приправу:

 

И обжаренные на оливковом масле креветки:

 

Добавить маринованные грибочки:

 

Помидорчики черри:

 

И лимон, варить 5-7 минут:

 

Супчик подавать горячим:

 

 

 

http://cooking.ua