Маффины с красной смородиной

Ингредиенты:

 

- 100г сахара

 

- 130г муки

 

- 1 яйцо + желток

 

- сода на кончике чайной ложки

 

- 100г сметаны (25%)

 

- 1 упаковка ванилина

 

- 100г красной смородины

 

Приготовление творожных маффинов с красной смородиной:

 

Вбить яйца, к яйцам добавить сахар, ванилин и сметану:

 

Взбить миксером:

 

Понемногу добавлять муку перемешанную с содой, перемешивая до однородности:

 

В тесто добавить смородину:

 

Тщательно перемешать (смородина должна распределиться по всему тесту):

 

Готовым тестом наполнить формочки для маффинов (наполнять формочки до середины, в процессе выпечки они поднимутся):

 

Маффины выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут, готовые маффины немного остудить и посыпать сахарной пудрой (по желанию):

 

 

 

http://cooking.ua