Ингредиенты для рецепта Острый рис:

Рис басмати - полтора стакана

лук - одна штука

овощной бульон - три стакана

красная фасоль (готовая) - сто грамм острый

стручковый перец - половина одной штуки

чеснок - два зубочка

орегано - полторы чайной ложки

Помидоры – две штуки

кинза - на вкус

соль - на вкус

черный молотый перец - на вкус

растительное масло - одна столовая ложка

Способ приготовления рецепта Острый рис:

Прежде всего, необходимо взять лук и нарезать его тонкой соломкой, перец – тонкими кольцами. Чеснок необходимо тщательно измельчить. Томаты нужно обдать кипятком, снять кожуру и превратить их в пюре, при помощи блендера. Рис необходимо промыть и тщательно слить воду. В большой сковороде необходимо хорошо разогреть масло. Добавим туда чеснок и лук, тушить будем до прозрачности. Далее, добавим туда перец. Тушить необходимо до тех пор, пока перец не станет мягким. Теперь все посолим. Всыплем на сковороду рис и будем готовить его до тех пор, пока он не станет золотистым. Добавим томатное пюре и тщательно перемешаем. После этого, добавим фасоль, молотый перец и орегано. Вольем в рис бульон, доведем до кипения на сильном огне, потом убавим огонь до слабого, накроем сковороду крышкой и будем готовить примерно двадцать минут.

http://kuharka.com