Ингредиенты:
6 тарталеток
200 грамм сливочного масла
200 грамм сахара
1 ч. ложка ванильного сахара

4 яйца
200 гр молотого миндаля
50 гр муки
30 грамм сливового джема
2 очищенные сливы

Приготовление:
Смешайте масло, сахар и ванилин в глубокой тарелке. Потом добавьте постепенно яйца. Эту смесь нужно взбить в блендере на небольшой скорости. Миндальную муку нужно предварительно просеять, и лишь затем добавить в смесь и все хорошо размешать.

Положите по 1 чайной ложке джема на каждую тарталетку.

Затем сверху положите по 1 столовой ложке миндально-сливочного крема, разровняйте. Свежие или маринованные сливы порежьте на небольшие дольки и выложите в каждую формочку по несколько кусочков.

Выпекать нужно в духовке, разогретой до 160 градусов на протяжении 15 минут. Вынимать готовое печенье из формочек лучше тогда, когда они полностью остынут.

Для приготовления тарталеток
Ингредиенты:
450 грамм муки
250 грамм масла
150 грамм сахара
2 яйца
Соль

Приготовление:
Нужно просеять муку, добавить сахар, щепотку соли. Добавьте слегка размягченное масло, хорошо разотрите эту смесь руками. Затем добавьте яйца и перемешайте. Если смесь получается недостаточно влажной, можно добавить немного воды. Тесто ни в коем случае не нужно сильно месить, иначе оно получается сильно вязким, а не легким и рассыпчатым как должно быть.
Положите тесто в холодильник на полчаса. Потом посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто посредине. С помощью скалки раскатайте тесто, чтобы оно было тонким (в толщину где-то 0,9-1,1 см), стаканом вырежьте необходимую форму. Формочку для тарталеток смажьте растительным маслом, положите туда кружочек теста. Лишнее тесто можно обрезать ножом. Чтобы предотвратить образование пузырьков, проколите тесто вилкой.

Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: сито для муки, миска, нож, блюдо

Инф.modna.com.ua