200 г сахара
200 г размягченного сливочного масла
4 средних яйца
170 г просеянной муки
30 г какао
1 чайная ложка соды

2 столовые ложки молока
200 мл сливок
50 г сливочного масла
3 столовые ложки меда
200 г темного шоколада

Приготовление шоколадного торта
1. Ставим духовку на разогрев, чтобы её жар достиг 190С к моменту, когда наш шоколадный торт будет готов.

2. В большое миске взбиваем 150 г сливочного масла с сахаром, добавдяем яйца.

3. Затем добавляем муку и какао-порошок. Снова перемешиваем.

4. Делим получившееся тесто для шоколадного торта на 2 части. В сковороды кладем по листу пергаментной бумаги, чтобы пирог не пригорел, и ставим в духовку примерно на 20 минут. Должно получиться так:

5. Теперь готовим глазурь для шоколадного торта. Ставим на огонь 200 мл жирных сливок, смешанных с 50 г сливочного малса, добавляем 3 столовые ложки меда и 200 г темного шоколада, разделенного на кусочки или натертого на крупной терке. Держим на медленном огне около 5 минут, постоянно помешивая. Как только масса приобретет блеск, сразу выключаем.

6. Затем промазываем шоколадный торт глазурью и кладем один корж на другой.

7. Получившийся шоколадный торт посыпаем тертым шоколадом и он готов!

Инф.yakylinar.ru