• Творог – 550 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 90 гр.
• Разрыхлитель, соль, ванилин, пудра (сахарная)
• Мука – 110 гр.
• Сухари (панировка)

Приготовление сырников-творожников:

Творог для вкусных сырников необходимо протереть через сито, вбить к нему яйца и всыпать ванилин, соль и сахар. В отдельной миске одновременно нужно размешать муку, высыпать разрыхлитель, затем муку переложить к творогу и тщательно перемешать до образования липкой массы.

Из пластичной массы теста отделяются и формируются маленькие плоские лепешки. Каждую из них обязательно нужно запанировать и прожарить на огне средней интенсивности – пока на боках сырников не образуется корочка аппетитно-золотистого цвета.

Готовые творожники можно выкладывать на салфетку – пока не уйдет масло, затем присыпать пудрой и отправлять на стол.

Инф.yakylinar.ru