01 янв, 16:08
-
Яйца – 3 шт.
-
Сахар – 240 гр.
-
Сметана – 240 мл.
-
Сода – 13 гр.
-
Какао – 17 гр.
-
Масло (сливоч.)
-
Шоколад (горький) – 115 гр.
Приготовление торта «Кудрявый мальчик»:
Для теста необходимо взбить сахар и яйца, добавляя постепенно сметану, а затем и соду. Смесь нужно тщательно перемешивать, аккуратно добавляя к ней муку. Готовое густое тесто делится на две неравные части, к одной из которых примешивается немного какао. Два тщательно вымешанных коржа выпекаются в заранее разогретой духовке.
Корж меньшего размера разрезается на некрупные кубики, которые необходимо на пару секунд опустить в смесь сметаны с сахаром, а затем уложить поверх большего коржа. Сверху торт можно залить оставшейся сметаной и покрыть глазурью.
Для глазури можно растопить плитку горького шоколада или взять порошок какао, смешать с растопленным маслом и сахаром, а затем намазать поверх торта. Через сутки в холодильнике пропитавшийся «Кудрявый мальчик» будет готов – его останется только украсить свежими или консервированными фруктами и ягодами.
Инф.yakylinar.ru
Адрес новости: http://pannochka/show/76119.html
Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua