Ингредиенты для рецепта Торт-крем клубничный

 яичные желтки - шесть штук.

сахарная пудра - 6 столовых ложек

молоко - 0,5 л

желатин - 5-10 грамм

клубника - 1 стакан

Способ приготовления рецепта Торт-крем клубничный

Желтки тщательно разотрем с сахарной пудрой, разведем холодным сырым молоком и варим на очень слабом огне, непрерывно размешивая, до загустения. Добавим в горячую массу желатин, разведенный в небольшом количестве теплой воды и хорошо перемешаем.

Дадим массе полностью остыть, прибавить к ней густое клубничное пюре из свежих ягод, протертых через сито. Осторожно перемешаем.

Переложим всю массу в глубокое блюдо, придав красивую форму и дадим хорошо застыть в холодильнике.

http://kuharka.com