Ингредиенты для рецепта Десерт с карамелью

курага - 100 грамм

коньяк - одна столовая ложка

сахар - две столовых ложки

желатин - две чайных ложки

сливки густые - четыре столовых ложки

ванильный сахар - две столовых ложки

Для карамели:

сахар - 1 стакан

вода - четыре столовых ложки

Способ приготовления рецепта Десерт с карамелью

1. Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, дальше распустим на водяной бане.

2. Курагу отварите, залив 1 стаканом воды, добавим сахар и коньяк.

3 Готовую курагу измельчим вместе с отваром, дальше соединим с подготовленным желатином, перемешаем.

4. В абрикосовое пюре добавим сливки, взбитые с добавлением ванильного сахара, перемешаем, выложим в креманки и охлаждайте до застудневания.

5. Из сахара и воды сварим карамель, выльем на пергамент в виде рисунка, охладим. Приготовленной карамелью оформим десерт.

http://kuharka.com