шпинат - 500 г

лук репчатый - 1 головка

сок 1 лимона

корень хрена тертый - 1 ст. ложка

масло растительное - 3 ст. ложки

зелень петрушки или укропа

Шпинат и зелень переберите, промойте и обсушите.
Подготовленные шпинат, лук и зелень мелко нарежьте, соедините, перемешайте, добавьте хрен, лимонный сок и масло. Еще раз хорошо перемешайте, выложите в салатник и подавайте.

Инф.le-mon.ru