Мякоть баранины или телятины - 300 г

грудинка свиная копченая - 100 г

лук репчатый - 2 головки

огурцы соленые - 2-3 шт.

томат-пюре - 2 ст. ложки

вино белое - 1/2 стакана

масло сливочное - 2-3 ст. ложки

бульон мясной - 1/2 стакана

хмели-сунели - 1 ст. ложка

перец жгучий - 2 стручка

чеснок - 3-4 зубчика
сок гранатовый - 1 ст. ложка

Мясо мелко нарежьте, смешайте с рубленым луком, маслом и тушите под крышкой 8–10 минут при полной мощности.
Добавьте мелко нарезанные огурцы и перец, толченый чеснок, томат, хмели-сунели, влейте вино, бульон, сок. Перемешайте и готовьте под крышкой 10–12 минут при средней мощности.
При подаче оформите зеленью и зернами граната.

Инф.le-mon.ru