Бисквит готовый (круглый) - 1 шт.

Желатин - 8 г

Сок и цедра 1 лимона

Творог обезжиренный - 500 г

Вода минеральная - 1/2 стакана

Мед - 2 ст. ложки
Сметана - 1 стакан
Сахарная пудра - 2 ст. ложки


Способ приготовления:

Количество жира: 6 г.
Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте для набухания, затем лишнюю жидкость слейте.Подготовленный желатин распустите на водяной бане, соедините с лимонным соком, процедите.
Протертый творог соедините с тертой лимонной цедрой, минеральной водой, сахарной пудрой, медом. Затем введите желатин, взбитую сметану, перемешайте.
Бисквит разрежьте вдоль по горизонтали на 2 коржа.
На один корж выложите приготовленную массу и накройте его вторым коржом. Охлаждайте 2 часа.
Перед подачей разрежьте торт на порции и посыпьте сахарной пудрой.

Количество порций: 16
Время приготовления: 50 мин. + охлаждения

Инф.le-mon.ru