Торт Медовик по старинному рецепту

Сахар - 2 стакана

Яйца - 6 шт.

Мед (не жидкий) - 200 г

Масло растительное - 100 г

Сода (погасить уксусом) - 1,5 ст. ложки

Молоко (кипяченое) - 2 ст. ложки

Мука - 1 литровая банка

Для крема:
Сметана - 1 ст. ложка
Сахар - 10 ст. ложек
Лимонная кислота - немного
Ваниль

Растопить мед, добавить сахар, молоко, яйца, масло. Тщательно перемешать. Добавить гашеную уксусом соду, добавить муку. Вырезать кальку (6шт.) длинной и шириной, как ваш лист, смазать каждый медовой смесью (чтобы толщина была не больше 1мм). Выпечь каждый по очереди (пока мажешь второй, первый печется)... Каждый корж выпекать до коричневого цвета (приблизительно 3-4 минуты). Когда все коржи готовы и остыли, перевернуть все калькой вверх и смазать кальку водой, чтобы легче отстало .Снять ее. Коржи сложить, промазывая кремом между слоями. Вверху посыпать кокосовой стружкой или печеньем.

 

Инф.le-mon.ru