Куриный салат с лимонным соусом: для праздничного стола

Для приготовления данного салата нам понадобится не отварное куриное мясо, а обжаренное в китайском соусе с медом.

 

Также в салате используются овощи, приготовленные на пару. Благодаря этому, Вы сможете насладиться не только новым вкусом, но и обогатите свои организм полезными веществами, которые сохранились в процессе приготовления овощей. Заправка салата не менее интересная – лимонный сок в сочетании с оливковым маслом, чесноком и тимьяном. Ну что, давайте уже приступим к приготовлению салата. А также предлагаю вам приготовить салаты самые вкусные.

 

Готовим салат из мяса цыплёнка:

 

1. Картофель и морковь приготовить на пару в течение 10 минут. Затем добавить к ним брокколи, накрыть овощи крышкой и продолжить приготовление в течение 5 – 7 минут. Переложить ингредиенты салата в большую миску, охладить до комнатной температуры.

 

2. Соус Хойсин смешать с медом. Смазать данной смесью мясо цыпленка без кожуры, и обжарить.

3. Мясо курицы нарезать кубиками. Картофель, брокколи и морковь также измельчить кубиками. Тонко нарезать лук. Соединить данные ингредиенты салата в большой миске.

4. В маленькой кастрюле смешайте масло и измельченный чеснок. В течение одной минуты кипятите масло с чесноком на огне, после чего позвольте маслу остыть. Добавьте лимонный сок и измельченный тимьян, хорошо взбейте соус.

5. Ингредиенты салата полейте теплым лимонным соусом и приправьте по-вкусу  специями. Салат готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для куриного салата с лимонным соусом:
1. Картофель с красной кожурой – 500 г
2. Морковь – 350 г
3. Брокколи – 400 г
4. Мясо цыпленка – 400 г
5. Соус Хойсин (китайский соус) – 1 столовая ложка
6. Мед – 1 столовая ложка
7. Красный лук – 1 луковица
8. Оливковое масло – 2 столовые ложки
9. Чеснок – 2 зубчика
10. Свежий лимонный сок – 2 столовые ложки
11. Свежий тимьян – 1 столовая ложка (или 1 столовая ложка сушеного тимьяна)
12.  Соль, перец - по вкусу

 

Инф.culinarysite.ru