Ингредиенты рецепта

100 миллилитров молока

1 пучок мелко порезанного шнитт-лука

300 миллилитров сметаны

1 килограмм рассыпчатого тонко порезанного картофеля

300 миллилитров жирных сливок

30 грамм сливочного масла

1 порезанный пополам зубчик чеснока

Способ приготовления рецепта

До 160 С разогреть духовку. Форму для запекания натереть долькой чеснока, затем маслом смазать. 

Затем картофель слоями уложить, солью, перцем и половиной лука посыпая. Положить в кастрюлю оставшийся лук и чеснок, молоком, сливками и сметаной залить. На огонь поставить. Снять с огня при закипании. Затем через сито смесью полить картофель, чтобы отбросить чеснок и лук. 

Сверху положить кусочками порезанное сливочное масло и 1 1/2 часа запекать. Если легко протыкается вилкой картофель, то он готов.

http://kuharka.com