Рулеты из индейки с сыром и изюмом

Ингредиенты рецепта Рулеты из индейки с сыром и изюмом:

сыр твердый - 120 грамм

мадера - 100 миллилитров

базилик - 5-6 листочков

ветчина - 4 ломтика

изюм - 2 столовые ложки

филе индейки - 4 штуки

 

Способ приготовления рецепта Рулеты из индейки с сыром и изюмом:

Обдать кипятком изюм, залить мадерой и час мариновать, на дуршлаг откинуть, собрать вино.

Отбить филе индейки, поперчить, посолить.

Тонкими ломтиками нарезать сыр.

Положить ломтик сыра и ветчины, листики базилика на филе индейки, маринованным изюмом посыпать, свернуть в рулеты и нитками обвязать.

На растительном масле обжарить, поливая вином, где изюм мариновался.

С отварными спагетти подавать.

http://kuharka.com