Загадочное блюдо под названием Горка

Ингредиенты для рецепта Горка

 мука пшеничная - 2 1/2 стакана

молоко - 2 стакана

сметана - две столовых ложки

желтки яичные - три штуки.

сахар - одна столовая ложка

коньяк - две столовых ложки

мед - 1 стакан

растительное масло - 2 стакана

соль - 1/3 ч. ложки

Способ приготовления рецепта Горка

 Просеянную муку насыплем горкой, сделаем в ней углубление и введем туда сметану, желтки, молоко, сахар, соль и коньяк. Замесим крутое тесто и дадим ему 10–15 минут постоять. После этого тесто разделайте в тонкие батончики и нарежем их мелкими кусочками.

Нарезанные кусочки небольшими порциями опускайте в разогретое масло, жарим до золотистого цвета и увеличения в объеме в 2–3 раза. Вынимайте с помощью шумовки и выкладывайте на блюдо, выстеленное бумажной салфеткой. Дальше опускайте их на 1–2 минуты в кипящий мед и укладывайте горкой на тарелку.

 

http://kuharka.com