Сколько нужно употреблять витамина С: полезная информация

Талия больше 88 см у женщин и 102 см у мужчин — признак существующей проблемы со здоровьем. С каждым сан­тиметром риск серьезных заболеваний возрастает.

 

Стиль питания — с избытком овощей и фруктов, обезжирен­ного мяса, птицы и молочных продуктов, зерновых продуктов — и считается сегодня во всем мире наиболее рациональным и здоровым. Содержание жиров в рационе должно составлять не более 30 процентов от общего объема потребляемых с пищей калорий.

 

Громоздкие молекулы жиров, попадающие в желу­док и кишечник, обычно расщепляются на более мел­кие «кусочки» ферментом липазой. Только после расщепления липазой жиры могут усваиваться орга­низмом. Вещества, которые препятствуют этому про­цессу, будут мешать усвоению жиров. Именно на этом основывается новый подход к решению про­блемы.

 

Примером практической реализации такого подхода является разработанный специалистами из­вестной фармацевтической фирмы Хоффманн-Ля Рош препарат Ксеникал. По своему строению он по­хож на молекулы жиров, и 30 процентов фермента расходуется на него, минуя содержащийся в пище жир. Не будучи расщепленным, жир не усваивается и выводится из организма через кишечник. Таким обра­зом, даже если вы допустили какие-то погрешности в диете, позволив себе съесть немного жирного, этот избыток жира не усвоится. В процессе клинических испытаний препарата выяснилось, что он препятст­вует всасыванию холестерина, поэтому его рекомен­дуют людям, входящим в группу риска по сердечно­сосудистым заболеваниям, а также тем, кто страдает сахарным диабетом. Однако нужно помнить, что этот препарат является рецептурным, поэтому, если вы решили применять его, обязательно проконсульти­руйтесь со своим лечащим врачом.

 

Этот препарат — не панацея, не чудодейственное средство, которое поможет достичь идеального веса за 1-2 месяца, а лишь поддержка для тех, кто твердо решил придерживаться здорового стиля питания — до тех пор, пока ограниченное потребление жиров не войдет у вас в привычку.

Виктория Серова

Сколько нужно витамина С

Так сколько же нам нужно витамина С? Что гово­рят по этому поводу современные исследования? Они говорит, что по сво­ей биохимической индивидуальности люди очень от­личаются друг от друга, одним достаточно 1 грамма в день, другим нужны десятки граммов. Первых, кстати, легко узнать, это люди, которые никогда или почти никогда не простужаются (и их довольно много, около 10 процентов). Более того, в состоянии болезни че­ловеку нужно больше витамина С, иногда в десятки раз.

Показано, что при шизофрении суточная потреб­ность в аскорбиновой кислоте превышает 200 грам­мов. Дефицит витамина С всегда испытывают ку­рильщики. Как же узнать о своей потребности в пище, которая не дает о себе знать ни голодом, ни жаждой, а только болезнями? К счастью, природа дала нам способ сделать это. Это так называемый «предел кишечной терпимости».

Дело в том, что аскорбиновая кислота — легкое слабительное, и слабый стул (не по­нос!) — признак насыщения организма витамином С.

 

Инф.wbc2t.ru