Суп с клецками: необычайно вкусно и питательно

1. Мясо птицы обмываем под холодной водой, нарезаем на кусочки  и отвариваем.

 

2. В бульон добавляем лук, морковь, корни петрушки. Бульон готовим на маленьком огне.

 

3. Когда бульон готов процеживаем его, чтоб он у нас получился прозрачным.

 

4. В процеженный бульон добавляем картофель, тертую морковь.

 

5. Приготовление клецек: Нарезаем петрушку, укроп и чеснок.

 

6. Смешиваем их с яйцами и постепенно добавляем в эту массу муку и замешиваем тесто.

7. Соль перец кладем по вкусу.

8. После того как тесто замешано раскатываем его в колбаску и нарезаем кусочками.

9. После того как наш бульон будет готов опускаем в него наши клецки ждем пока закипит бульон и доводим до готовности на маленьком огне. Приятного аппетита!

Для приготовления супа с клецками нам понадобится:
1. Три  картофеля,
2. Одна большая морковь,
3. Два яйца,
4. Триста граммов муки,
5. Индейка или курица для приготовления бульона,
6. Укроп, петрушка,
7. Одна небольшая головка чеснока,
8. Соль,  перец по вкусу.

 

Инф.culinarysite.ru