Если Вы собрались на выходных поехать на пикник и отдохнуть от городской суеты на природе, то этот рецепт для Вас. Легкая и вкусная «Балканская закуска», приготовленная из запеченного на гриле болгарского перца не оставит равнодушным никого из гостей. Это блюдо отлично сочетается с белым вином. «Балканская закуска» готовиться очень быстро и не отнимет время, которое так необходимо для отдыха.

Готовим замечательную закуску для пикника по рецепту:

1. Моем, разрезаем пополам сладкий болгарский перец и вынимаем семена.

2. Взбрызгиваем половинки оливковым маслом, и запекаем с двух сторон на гриле в течение 3-4 минут.

3. Готовим начинку. Режим кубиками помидоры черри, брынзу, добавляем оливки и немного тимьяна. Солим по вкусу (не забывайте, что брынза содержит соль), и перемешиваем.

4. Наполняем подготовленной начинкой половинки перца, поливаем лимонным соком и оливковым маслом и подаем к столу.

Ингредиенты для «Балканской закуски»:
1. Болгарский перец – 4 шт.
2. Оливковое масло – 2 ст. ложки.
3. Помидоры черри – 7 шт.
4. Брынза – 200 г.
5. Оливки – 100 г.
6. Тимьян – 2-3 веточки.
7. Соль – по вкусу.
8. Лимонный сок – 1 ст. ложка.

Эта легкая овощная закуска разнообразит Ваше летнее меню. Приятного аппетита!

Инф.culinarysite.ru