Панна котта с малиной: очень вкусный десерт

Ингредиенты

 

Для ягодного соуса:

 

малина 275 г

 

сахар 50 г

 

Для панна котты:

 

сливки 250 мл

 

молоко 250 мл

 

ванильный стручок 1 стручок

 

желатин 10 г

 

сахар 50 г

 

Время приготовления:    30 мин

 

Количество порций:    4

 

Прекрасный, нежный и очень быстрый итальянский десерт с ягодами. 

 

В небольшой кастрюле соединить ягоды и сахар. Проварить 3 минуты. Снять готовый соус с огня, дать немного остыть и разлить по формочкам. Остудить до комнатной температуры.

 

Желатин растворить в холодной воде. В кастрюлю положить ваниль, сливки и молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая.

 

Добавить желатин в молочную смесь и хорошо перемешать. Разлить смесь по формочкам с малиной и убрать в холодильник на 2-3 часа.

 Украсить панна котту ягодами, тертым шоколадом или сахарной пудрой.