24 янв, 10:08
Состав:
400 г творога (9%)
100 г белого шоколада
1,5 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сахара
1ч. л. желатина
150 г сушеной вишни (или клубники)
150 г кокосовой стружки
Желатин замочить в половине стакана воды на 10 мин. Белый шоколад разломить на кусочки и, помешивая, растопить на маленьком огне. В растопленный шоколад добавить сливочное масло и перемешать.
Набухший желатин разогреть в микро-волновке (или на водяной бане) и, постоянно перемешивая, влить его тонкой струйкой в шоколадную смесь.
Творог слегка растереть с сахаром и влить в него шоколадно-желатиновую смесь, тщательно перемешать.
На пергамент насыпать слой кокосовой стружки и на нее аккуратно выложить творожную массу.
Творожную массу разровнять в виде прямоугольного пласта, на середину которого выложить предварительно вымытую и обсушенную вишню.
При помощи пергамента осторожно свернуть творожный пласт пополам так. чтобы концы творожного прямоугольника соединились и вишня оказалась закрыта со всех сторон творогом. Края пергамента закрепить и поместить десерт на ночь в холодильник. Перед подачей снять пергамент и нарезать десерт кружочками.
http://pokushay.net
Адрес новости: http://pannochka/show/78489.html
Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua