Cалат с кальмарами, крабовыми палочками и лососевой икрой

Состав:

 

• 500 г кальмаров

 

• 250 г крабовых палочек

 

• 80 г лососевой икры

 

• 4 яйца

 

• 2-3 ст.л. майонеза

 

• соль по вкусу

 

• свежая зелень для украшения

 

Кальмары положите в кипящую воду и кипятите ровно 3 минуты. Остудите, нарежьте кальмары мелкой соломкой или кружочками.

 

Крабовые палочки выньте из вакуумной упаковки и нарежьте на кусочки.

 

Яйца отварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков (желтки не понадобятся), нарежьте яичные белки полосками.

 

Смешайте кальмары, крабовые палочки, яйца и лососевую икру, немного посолите.

 

Заправьте салат майонезом (или смесью майонеза и сметаны).

 

Выложите салат на блюдо, украсьте икрой и свежей зеленью. Подавайте слегка охлажденным.

http://pokushay.net