Суп-гуляш по-венгерски- порадуйте родных

Состав:

 

500 г говядины

 

2 луковицы

 

3 картофелины

 

2 ст. л. растительного масла

 

1 зубчик чеснока

 

1 пучок зеленого лука

 

1 ч. л. молотой паприки

 

2 стручка острого перца

 

2 помидора

 

1 ч. л. томатной пасты

 

щепотка тмина

 

соль

 

Готовим суп-гуляш венгерский:

 

Лук почистить и порубить. Разогреть масло в кастрюле и обжарить на нем лук до коричневатой корки. Мясо помыть и порезать на небольшие кубики и прожарить вместе с луком 15 мин. Картофель очистить, порезать кубиками и отварить отдельно.  В кастрюлю с маслом всыпать порубленный чеснок и острый перец с томатной пастой, залить водой на 3 см покрывающая мясо и тушить 30 мин. Когда картофель будить готов, переложить его в мясо, посолить, посыпать рубленным зеленым луком, паприкой и тмином.

http://pokushay.net