Кефир с сухофруктами и овсяными хлопьями

Состав:

 

по 50 г изюма, чернослива без косточек, кураги, инжира

 

1/2 стакана овсяных хлопьев

 

1 ст. л. меда

 

300 мл кефира

                             

 

Все сухофрукты тщательно промыть, замочить в холодной воде и оставить на ночь.

 

Для экономии времени можно залить сухофрукты горячей водой, в этом случае для настаивания хватит 10-15 мин.

 

Набухшие сухофрукты вынуть из воды, обсушить, при необходимости нарезать.

 

Овсяные хлопья обжарить на сухой раскаленной сковороде до золотистого цвета, переложить в миску и смешать с медом (если мед густой, его можно предварительно растопить на водяной бане).

 

Смешать медовые овсяные хлопья с сухофруктами, залить холодным кефиром. При необходимости добавить еще немного меда и дополнительно охладить, добавив в миску несколько кубиков льда.