Исследователи сообщают, что отсутствие в ежедневном рационе таких продуктов, как мясо (особенно печени), молока и рыбы вполне способно привести к нехватке в организме очень важных веществ и витаминов. Серьезным последствием вегетарианства может стать анемия и повреждения ЦНС из-за недостачи организму витамина В12 животного происхождения.

Более менее нехватку данного витамина можно пополнить дрожжевым экстрактом, которые есть во многих вегетарианских блюдах.

Аналогичные выводы специалисты сделали после постоянного наблюдения больше сотни пациентов от 16 до 87 лет. Как говорят медики, сильно видимы отличия у группы в возрасте от 61 до 87 лет. После проведенных исследований, результаты которых показали, что была снижена активность головного мозга, его потеря в весе и объеме, изъяны в памяти.

Ученые мужи Британии отметили, что у иных пациентов, наблюдаемых более 5 лет, абсолютный отказ от пищи животного происхождения ведет к отрицательной работе мозга, в чрезвычайных ситуациях нарушаются функции головного мозга.

Кроме всего этого, специалист изучили головной мозг любителей пива и людей, что отдают предпочтение вину. Выяснилось, что пиво наносит меньше вреда мозгу и гипоталамус (отвечает за память) в среднем на 10% по размеру меньше у любителей вина, нежели у предпочитающих пиво.

Также добавляется еще один побочный эффект, что вызывает потеря массы головного мозга – нарушение обмена веществ в организме и увеличение индекса массы тела на 7 – 13 %, замечают оксфордские специалисты.

http://www.med-news.ru