А вот коровье - зубам не вредит, в каком бы количестве его ни пили

 К такому выводу пришли австралийские ученые из Мельбурнского университета. Исследования показали, что при употреблении соевого молока уровень кислотности бактерий, образующихся в полости рта, повышается в пять-шесть раз, пишет LiveScience. Кислоты в полости рта способствуют образованию зубного налета, который, в свою очередь, является причиной кариеса.

 Вместе с тем, профессор микробиологии Уильям Боуэн уточняет, что исследования проводились только в лабораторных условиях. Для подтверждения результатов необходимо продолжать проводить эксперименты и вести наблюдения. По словам Боуэна, многое зависит от количества употребляемого соевого молока. Один стакан в день вряд ли нанесет зубам серьезный вред. Но если пить его литрами... Или же, в случае, когда речь идет о младенце, которого регулярно поят соевым молоком из бутылочки - риск значительно возрастает.

 У соевого молока есть и свои преимущества - благодаря растительному происхождению, оно не содержит холестерин. При этом белка в нем столько же, сколько в молоке животного происхождения, а вот жира - значительно меньше. Правда и кальция в соевом молоке тоже меньше, чем в коровьем.

http://www.kp.ru