Вопреки широко распространенному мнению, употребление яблок на десерт или между приемами пищи не заменяет зубную щетку и не предотвращает кариес. Этот миф развенчан научной работой, опубликованной в недавнем выпуске журнала «Journal of Dentistry».

 Яблоки не  предотвращают кариес, а совсем наоборот. Данные проведенного исследования продемонстрировали, что эти фрукты способствуют разрушению зубной эмали из за содержащегося в них сахара и различных кислот. Поэтому откажитесь от идеи заменить зубную щетку после еды на прием яблочка.

 Попутно было установлено, что аналогичным разрушительным действием на зубы обладает пиво и фруктовые соки, увеличивая вероятность повреждения зубной эмали в три-четыре раза по сравнению с  другими менее кислотными пищевыми продуктами. По мнению авторов этой работы, это связано именно с высоким уровнем кислотности.

 Эти данные вовсе не означают, что нужно отказаться от употребления столь вкусной пищи. Старайтесь не есть эти продукты отдельно от основных приемов пищи, а после их употребления не забудьте почистить зубы.

http://www.medicus.ru