Неожиданные выводы сделали австралийские ученые. Они рассчитали время, в течение которого соль оказывает свое пагубное действие на кровеносные сосуды.

Эксперимент с участием двух групп добровольцев показал, что требуется всего 30 минут, чтобы соленое блюдо пагубно повлияло на состояние сосудов. В течение этого времени снижается способность артерий пропускать кровь.

Через час после приема пищи ограничение кровотока из-за соли достигает своего пика.

Исследование было проведено на основе двух разновидностей блюд - в одних содержание соли не превышало 0,3 граммов, в других - равнялось 4 граммам. Объем соли в самом соленом из предложенных блюд равнялся средним показателям солености продуктов, входящих в рацион среднестатистического человека.

http://wwwomen.ru