(6 порций) Время приготовления: 15 минут. В 100 г: 95 ккал.

Ингредиенты

 
 3 огурца

 150 г куриной ветчины

 500 мл кефира

 2 зубчика чеснока

 50 г очищенных грецких орехов

 зелень укропа и петрушки

 200-300 мл кипяченой или минеральной воды

 морская соль

 черный перец

 Огурцы вымой и срежь кожицу (если она слишком жесткая). Нарежь маленькими брусочками. Куриную ветчину нарежь кубиками. Грецкие орехи поруби ножом, зубчики чеснока очисти и пропусти через чеснокодавилку.

 Соедини все ингредиенты в кастрюле и залей кефиром. Разведи холодной кипяченой или минеральной водой. Добавь измельченную зелень укропа и петрушки, посоли и поперчи. Перед подачей поставь в холодильник.

http://www.edinstvennaya.ua