Как подтвердили научные исследования, вещество лютеолин, входящее в состав зеленого перца, помогает в борьбе с воспалительными процессами.

 По утверждению Дэниэла Хванга, специалиста по молекулярной биологии Службы по сельскохозяйственным исследованиям,  зеленый перец содержит биофлавоноид лютеолин, который является сильным антиоксидантом. Благодаря именно ему организм сопротивляется и борется с  воспалительными процессами. Биофлавонид лютеолин блокирует определенный биохимический сигнал, вызывающий проблемы со здоровьем.

 Этот биофлавонид содержится в изобилии в ромашковом чае, тимьяне и сельдерее. Исследования, который провел доктор Хванг, осуществлялись впервые и данные были опубликованы в Журнале Иммунологии. Дэниэлу Хвангу и его группе ученых удалось раскрыть и объяснить механизм воздействия лютеолина на организм человека, что в дальнейшем поможет в изучении антиоксидантных свойств фруктов и овощей.

 Помимо этого, зелёный перец считается хорошим общеукрепляющим и восстанавливающим силы средством. Он полезен при заболеваниях крови, кровотечении из десен, малокровии, ломкости сосудов. Блюда из перца стимулируют выделение желудочного сока, улучшают аппетит и пищеварение.

 Таким образом, сладкий болгарский перец зеленого цвета незаменим для лечения и профилактики сердечно-сосудистых и воспалительных заболеваний. Регулярное употребление болгарского перца улучшает состояние кожи и волос, разжижает кровь и возбуждает аппетит.

http://edinstvennaya.ua