Мандарины принадлежат к семейству цитрусовых, как лимоны и апельсины.

Поэтому их пищевая ценность сходна с другими цитрусовыми фруктами. Мандарины имеют более мягкий вкус по сравнению с апельсинами, они не такие кислые, и они не горьки, как грейпфруты.

Мандарины, в отличие от апельсинов, легко очистить. Существует несколько сортов мандаринов. Некоторые имеют очень маленький размер, как грецкие орехи, другие же бывают крупнее апельсинов.

Из-за своего приятного, нежного вкуса мандарины идеально подходят для приготовления десертов и фруктовых салатов. Мякоть мандаринов сочна и имеет яркий, богатый вкус и аромат. Мандарины насыщены полезными для здоровья веществами, их пищевая ценность настолько высока, что они вполне способны конкурировать с пищевыми добавками. Как и апельсины, мандарины богаты витамином С, клетчаткой и флавоноидами, что делает их очень здоровой пищей.

http://telegraf.com.ua