К чему приводит любовь к любимой еде

Вкусная пища (в основном к ней относят пирожные, конфеты и прочие сладости), которая находится на нашем столе, зачастую «подталкивает» нас к тому, чтобы взять добавку. Специалисты считают, что эти продукты действуют на человека как и наркотики, активизируя в мозге определенные сигналы награды.

 

Исследования показывают, что не голодного, с нормальным весом человека заставляет брать добавку периферическая активация химических сигналов. Во время эксперимента ученые отслеживали концентрацию грелина – гормона голода и химического соединения 2-AG в мозге человека. Одна группа людей употребляла вкусные блюда, а другая – невкусные. Оказывается, у первой группы концентрация обоих показателей веществ была значительно завышена.

 

Один из докторов Йельского Университета – Дэвид Кац – уверен, что очень сложно остановиться, когда на столе присутствует вкусная пища. Скорее всего, переедание ассоциируется именно с конфетами, а не с бобовыми или овощами. Специалисты советуют следить за реакциями своего организма и не поддаваться на провокации «взять добавку», если вы чувствуете, что уже насытились.

http://telegraf.com.ua