Ученые Университета Северной Каролины из Соединенных Штатов Америки открыли удивительную способность яиц снижать риск возникновения рака молочной железы.

 Дело в том, что обычное куриное яйцо содержит вещество под названием холин, которое необходимо для нормального функционирования клеток, причем даже таких важных для организма, как клетки мозга, нервов и тд. Так же, холин весьма важен при обмене веществ. 

 Потребление большого количества холина, это где то 455 миллиграммов, сокращает риск заболевания на целых 24 - 25 %.

 Одно куриное яйцо содержит 125,5 миллиграммов холина, что составляет четверть от рекомендуемой ежедневной дозы. Это делает яйцо отличным источником этого вещества. Так, что для профилактики достаточно съедать в день 2 - 3 яйца.

 Стоит отметить, что холин находится только в желтке. Кроме яиц, холин содержится в пшенице, печени и цветной капусте.

http://ladyok.ru