Исследователи из Австралии уверены – вредное питание необратимо ухудшает память всего за одну неделю. Такой вывод они сделали после того, как в ходе экспериментов нарушения когнитивной функции мозга у грызунов наступали существенно раньше, чем начиналось ожирение.

Например, крысы, которые получали корм с высоким содержанием жиров и сахара, существенно быстрее начинали страдать от угнетения когнитивных способностей. Кроме того, у них начиналось воспаление гиппокампа - области головного мозга, связанной с пространственной памятью. Но что самое важное – такие изменения в организме грызунов начинались еще до начала у них ожирения.

Причем особенно опасно то, что повреждение памяти у крыс оказалось необратимым: улучшений в состоянии мозга не произошло даже после перехода на здоровую пищу.

Инф. potok.ua