Знаменитый испанский шеф-повар, Мария Хосе Сан-Роман, решил поделиться одним из своих секретов и рассказал, какие продукты способствуют хорошему сну.

Испанец утверждает, что прежде всего это морепродуты, так как они содержат триптофан - аминокислоту, увеличивающую количество гормона серотонина. Мы напомним что сам по себе серотонин является природным седативным средством, которое служит хорошим успокоительным. Кстати, другие продукты, содержащие триптофан, - молоко, бананы, тофу, орехи, цельные зерна.

Из других советов ученых отметим опыт профессора Кевина Моргана из Центра изучения сна при Унивеситете в Лафборо. Так вот, он считает самым лучшим продуктом для хорошего сна - шафран. Причем, эксперимент, правда пока что проводимый на мышах доказал снотворное действие этой специи. «Но, самое главное, чтобы быстро и крепко уснуть, нужно избегать перегрузки пищеварительной системы, а также отказаться от употребления перед сном алкоголя, кофе и жирной пищи», - советует профессор.

Инф. potok.ua