Вредная еда: одна из причин плохого настроения

Сотрудники университета Пенсильвании провели исследование и выяснили, что употребление вредной пищи, в том числе фастфуда, в значительной степени ухудшает настроение человека.

В ходе эксперимента, ученые попросили студенток питаться вредными продуктами, оказалось, что еще до начала этой диеты девушки испытали упадок в настроении, а во время самого приема пищи настроение падало еще ниже, вплоть до депрессии.

Как известно, в фастфуде содержатся трансизомеры жирных кислот, которые нарушают работу иммунитета человека, увеличивают риск развития диабета второго типа, разного рода онкологических заболеваний, снижают количество тестостерона, нарушают обмен простагландинов (регулирующих множество процессов в организме и находящихся практически во всех тканях и органах), нарушают работу цитохром с-оксидазы — главного фермента, обезвреживающего канцерогенные и некоторые лекарственные токсины.

Напомним, по результатам 14-летних наблюдений английских экспертов смертность от рака груди среди любительниц продуктов, содержащих трансизомеры жирных кислот на 40% выше чем у женщин предпочитающих здоровые продукты питания.