Употребление бобов нормализует уровень сахара в крови

Новое исследование показало, что бобы должны быть незаменимой частью рациона при диабете 2 типа.

Употребление в пищу бобов, гороха и чечевицы может существенно уменьшит риск сердечно-сосудистых заболеваний, нормализуя уровень сахара в крови, утверждают учёные из Университета Торонто.

Продукты с низким гликемическим индексом (ГИ), в число которых входят бобы, способствуют улучшению гликемического контроля и снижению риска ишемической болезни сердца.

Группа учёных во главе с доктором Дэвидом Дженкинсоном проанализировали состояние здоровья 121 человека с сахарным диабетом 2 типа, которые употребляли большое количество бобов.

Они обнаружили, что низкий ГИ бобовой диеты уменьшает риск развития коронарной болезни сердца на 0,8% из-за снижения артериального давления.

Эксперты рекомендую употреблять в день примерно 190г (1 стакан) бобов, для профилактики диабета и здоровья сердца.