Так уж устроен наш организм, что все в нем взаимосвязано. Возьмем к примеру сосудистую систему. Благодаря сосудам и капиллярам наш организм получает с током крови необходимые питательные вещества. По тем же кровеносным сосудам от клеток с током крови выводятся отработанные материалы. А если на секунду представить тот факт что сосудистая система дала сбой. При этом я думаю человек сможет прожить не более 5 минут. Вот по этому каждому из нас стоит задуматься как можно по возможности разгрузить нашу сосудистую систему, которая за сутки пропускает тысячи литров крови.

С помощью правильно подобранного рациона питания можно снять нагрузку на сосудистую систему примерно на 45%, и тем самым улучшить обменные процессы. К примеру витамин С способствующий вымыванию излишков холестерина из артерий можно получить из отвара шиповника коричневого. Но не следует забывать что в самом благоприятном для усвоения виде, витамин С находится в болгарском перце. Его можно добавлять во все овощные салаты. Кроме того многие хозяйки стараются запастись им впрок до следующего урожая. Для этого его необходимо обдать кипятком с последующим снятием с поверхности тоненькой прозрачной корочки. Мелко нарезать и тонким слом разложить в хорошо проветриваемом помещении, периодически не забывая помешивать. Во время консервирования и других видов термической обработки, количество витамина С в перце резко уменьшается.

Богат перец и на витамин Р который укрепляет стенки кровеносных сосудов, тем самым препятствуя образованию атеросклероза.

Инф. dietolog.com.ua