Буренок научили давать обезжиренное молоко

26 июн, 12:39

Новозеландским ученым удалось вывести корову, которая сразу дает обезжиренное молоко, богатое аминокислотами и омегой.
По мнению исследователей, продукты из такого молока более полезны для здоровья, так как сокращают риск сердечных заболеваний и улучшают работу мозга.
Как рассказали исследователи, речь идет об уникальной генетической мутации, которая была обнаружена у одной из коров в Виалактии в 2001 году. При нормальном содержании белка, ее молоко отличалось существенным присутствием омега-3 и пониженным содержанием жиров (менее 1%).
Ученые выкупили уникальную буренку, получившую имя – Мардж. В последствии удалось добиться сохранения подобных качеств и у ее потомства по женской линии.
Теперь ученые надеются, что им удастся сохранить у "сыновей" Мардж тот же набор генов. "Это было бы настоящим чудом", - говорят исследователи.

 

Источник : www.MIGnews.com   


Адрес новости: http://pannochka/show/9399.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua