Растительное масло предотвратит потерю зрения

В соответствии с недавним открытием учёных из Центра старения при Шербрудском университете, умеренное употребление растительного масла может предотвратить потерю зрения, связанную с возрастом.

В ходе своих экспериментов исследователи заметили, что растительное масло оказывает благоприятное влияние на эпителий сетчатки глаза, предотвращая его разрушение. Из-за нарушения функционирования клеток ретинального пигментного эпителия, человек, с возрастом, теряет зрение. Употребление растительного масла помогает замедлить, и даже вовсе предотвратить развитие ретинопатии (невоспалительного поражения сетчатой оболочки глазного яблока).

По словам учёных, благодаря жирным кислотам, содержащимся в растительном масле, увеличивается текучесть мембраны, что облегчает прохождение света через глаз. Диета с низким содержанием транс-ненасыщенных жиров, а также богатая омега-3 жирными кислотами и употребление оливкового масла может снизить риск развития ретинопатии. «Замена нейтральных масел, используемых в глазных каплях, растительными, также снизит риск возрастных заболеваний сетчатки», — полагают исследователи.

vkurse.ua