Согласно легенде из Библии, первым посаженным растением Ноя после известного потопа была лоза винограда, которую он увидел, когда подошел к горе Арарат. В дальнейшем он сам начал его выращивать. Другая легенда гласит, что деревья при выборе царя предложили корону лозе винограда. В Ветхом Завете именно виноград являлся символом древа Жизни. В христианстве принято считать лозу винограда символом духовности. На самом деле, история этого фрукта началась намного раньше.

Виноград относится к одному из самых древних растений. Его семена обнаружили на Швейцарских постройках, а культивировали его уже на Ближнем Востоке примерно 9000 лет назад. Виноделием и виноградарством в 4 в. уже славились Ассирия, Вавилон и Месопотамия. Египтяне посвятили лозу богу Осирису еще за долго до наших дней, а древние греки и римляне, в свое время, посвятили ее Дионису и Бахусу. Древние римляне утверждали, что их жизненный путь проходит через виноград. В Древнем Риме культивировали больше ста различных виноградных сортов. Вино из винограда использовалось с целью жертвоприношения, так как оно было похоже на кровь. Нет ни одного древнегреческого мифа, где ни упоминали бы о винограде.

Виноград – многолетняя древесная лиана. На территории РФ ее культивируют в южном регионе, на Кавказе, разводится она в садах. Используется также и в декоративных целях.

Известно также примерно 60 видов дикорастущего винограда, который в свое время стал основанием для создания культурных сортов.

В медицине, косметике и кулинарии используются листья и плоды этого фрукта.
Виноградная мякоть содержит следующие витамины: C, P, PP, E, B9, B6, B5, B2, B1, A. Также в ее состав входит пектин, сахар, ароматические и красящие вещества, различные органические кислоты, около 80% воды и достаточно большое количество микроэлементов (кальций, натрий, фосфор, калий, железо, цинк, марганец, медь).

Еще древние римляне и греки знали о положительном влиянии винограда на человеческий организм и использовали его повсеместно в медицине.

Виноград является бактерицидным, противовоспалительным и регенерирующим средством.

Сок винограда и молодое вино прекрасно подходят для укрепления иммунитета, снижения артериального давления, лечения сердечнососудистых заболеваний, повышения эритроцитов и гемоглобина в крови, ускорения обмена веществ, увеличения желчеобразования, борьбы с кишечными бактериями, укрепления нервной системы, снижения риска образования тромбов и бляшек холестерина. Лечебный курс длится около месяца. В день требуется съедать до 2 кг фрукта равными порциями.

Соком и свежим виноградом лечат ишемию, атеросклероз, бронхит, бронхиальную астму, болезни почек и печени, ревматические болезни сосудов, лучевую болезнь, аллергию, анемию, онкологические и другие заболевания.

molozhe.ru