Добавление специй и трав к низкокалорийной еде сделает пищу более аппетитной, говорится в новом исследовании, проведенном в Университете Колорадо.

В ходе исследования испытуемые ели обычную еду (650 калорий), обезжиренную еду (395 калорий), а также обезжиренные блюда, приправленные специями и пряностями — луком, орегано, паприкой. Что важно: каждое из блюд было одинакового размера. После, участники эксперимента должны были определить, какая еда им понравилась сильнее.

Результат: когда обезжиренная еда была приправлена специями, она понравилась добровольцам даже сильнее, чем обычная сытная пища. Исследователи предполагают, что приправы способны восполнить нехватку жира в пище.

«Если ты пытаешься похудеть, это не значит, что тебе стоит есть только отварную курицу без кожи. Приправь свою пищу, это сделает её вкуснее», — советует диетолога Джилл Вейсенбергер.

vkurse.ua