Попкорн может спровоцировать заболевание сердца

Химическое вещество, содержащееся в антипригарной посуде и попкорне, который готовится в микроволновке, увеличивает риск болезни сердца.

Группа учёных из Университет Западной Вирджинии изучали состояние здоровья 1200 американцев. Им удалось обнаружить, что чем выше в их крови был уровень PFOA (химикат, который содержится в попкорне и антипригарной посуде), тем выше риск развития сердечно-сосудистого заболевания.

Это не зависит от таких факторов как возраст, раса, наличие вредных привычек, индекс массы тела, диабет и даже гипертония.

«Мы все ещё с точностью не можем заявить, действительно ли употребление попкорна способно увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако эксперимент показал, что люди, в чьей крови содержалось больше PFOA, были более склонны к развитию болезни», — заявил автор исследования доктор Анупа Шанкар, руководитель кафедры эпидемиологии в Университете Западной Вирджинии.

vkurse.ua