Шиповник – рекордсмен по количеству полезных веществ

Ягоды этого колючего кустарника – кладезь микроэлементов, которые так необходимы нашему организму, измученному экологией и всякими ГМО.

В шиповнике рекордное количество полезных веществ, которые нужны нам практически каждый день. Его полезные свойства в несколько раз превосходят все, которыми обладают все лечебные травы, плоды и ягоды. Например, аскорбиновой кислоты в шиповнике в 10 раз больше, чем в лимоне или смородине. А по содержанию каротина он обогнал абрикос, облепиху и морковь. В лечебном плоде есть витамины С, В, К, Е и Р. А еще в нем есть хром и магний, кальций и калий.

Отвар шиповника используют как общеукрепляющее средство, которое повышает иммунитет, тонизирует организм. Особенно хорош отвар в качестве профилактического средства в зимнее время – он убережет вас от вездесущего ОРВИ.

Также отвар шиповника употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек. Хороший помощник он при всех воспалительных процессах в организме – это отличное средство в борьбе с болезнетворными бактериями. Врачи обычно рекомендуют принимать отвар шиповника в качестве дополнительного средства при гипертонии, проблемах с сосудами и заболеваниях мочеполовой системы.

Шиповник также является проверенным средством для похудения. В его отваре огромное количество питательных элементов, которые насыщают организм полезными соединениями, ускоряюзими метаболизм. Для того чтобы убедиться в результативности похудания таким приятным способом, достаточно ежедневно по 3-4 раза в день пить отвар или настой плодов шиповника. Достаточно будет курса в 2-4 недели.

Приготовление такого отвара элементарно: необходимо взять 3 ст. ложки сухих плодов и залить 1 литром кипятка. Потом нужно настоять отвар в термосе 12 часов и принимать за 30-40 минут до еды
Шиповник рекомендован для приема даже при беременности, что случается крайне редко – обычно у всех других растений и ягод есть противопоказания на этот период. Он станет лучшей немедикаментозной мерой профилактики всякого рода простуд и вирусных заболеваний. Чай или отвар шиповника защитит и укрепит организм будущей мамы, разгрузит работу почек, дав легкий мочегонный эффект, что так необходим для снятия отечностей, которыми обычно сопровождается беременность. Единственное ограничение – не стоит пить более 1 литра отвара в день, чтобы не навредить организму.

Для того чтобы максимально сохранить полезные свойства шиповника, при его заваривании надо соблюдать определенные правила. Во-первых, необходимо соблюдать пропорции воды и плодов – она должна быть 1:10, т.е. на 100 г плодов шиповника нужно взять 1 литр воды. Перед тем, как приступить к приготовлению отвара, ягоды нужно промыть и измельчить. Это можно сделать в ступке пестиком или в кофемолке. Это позволит сократить время настаивания. Готовя отвар, его нужно довести до кипения, потом накрыть крышкой и настоять 12 часов. Это можно сделать в термосе. Добавление сахара не приветствуется, а вот мед добавить можно по желанию.

Можно приготовить и витаминизированный чай из шиповника и малины. Он чудесным образом поможет при простуде особенно зимой. Для приготовления чая необходимо взять плоды шиповника и свежую малину в одинаковом количестве, залить 200 мл кипятка и дать настояться до комнатной температуры. Малину можно заменить смородиной, сохранив те же пропорции при приготовлении чая. Не испортит вкус и добавит полезностей мед. Пить такой чай можно по 3-4 раза в день, готовя его каждый раз свежим.

Очень полезным будет и суп из шиповника с яблоками. Для этого нужно взять 100 г плодов шиповника, 3 яблока (желательно красных), 3 столовые ложки сахара, 1 ст. ложку крахмала, 100 мл нежирных сливок, 300 мл воды и 250 г пшеничного хлеба. Для начала необходимо почистить яблоки, вырезать сердцевину, а полученное яблочное «филе» натереть на терке. Массу засыпаем сахаром и ставим в холодильник на несколько часов. А в это время плоды шиповника и яблочную кожуру, которую мы предусмотрительно не выбросили, нужно залить кипятком и проварить минут 10-15. Потом настоять отвар 4-5 часов, процедить. Довести до кипения и добавить крахмал. После этого нужно соединить яблочную массу, которая стояла в холодильнике, с отваром и довести до кипения. Подавать такой суп нужно со сливками и сухариками.
Кому же не рекомендуется употреблять отвар из плодов шиповника? Тем людям, у которых есть аллергия на витамин С, диабетикам и больным, страдающим желчнокаменной болезнью. Не принесет он пользы из-за большой концентрации аскорбиновой кислоты и тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, кто страдает гастритом.

Поэтому, перед тем, как начать принимать отвар шиповника, стоит проконсультироваться у своего лечащего врача.

 

healthystyle.info