Скрытая опасность «полезных» продуктов

Во всём хороша мера — эту простую истину стоит заучить любому, кто хочет сделать свой образ жизни здоровым и «правильным»

Забота о фигуре и принципы правильного питания, пожалуй, стали одной из центральных тем в СМИ в последние несколько лет. С экранов телевизоров, страниц журналов и многочисленных Интернет-сайтов нам то и дело дают рекомендации диетологи, что-то советуют гастроэнтерологи, физиотерапевты и просто «специалисты в области питания». И мало какая реклама йогурта или сухого завтрака обходится без гордого заявления «одобрено такими-то врачами» или «разработано совместно с таким-то институтом».

В результате любой, кто хоть немного интересуется темой здоровья, как «Отче наш» заучил несколько волшебных слов диетологии — «клетчатка», «пищевые волокна», «цельнозерновые злаки», «жирные кислоты», «антиоксиданты» и т.п. Эти вещества постоянно расхваливают то за одно, то за другое полезное свойство и советуют употреблять как можно больше — но, оказывается, не всем таким советам можно доверять. Как яд в малой дозе может быть лекарством, так и «суперпродукты», если с ними переборщить, могут только подорвать ваше здоровье.

Без лишних килограммов... и без детей

Например, американские исследователи усомнились в пользе усиленного потребления расхваленной диетологами клетчатки. Это самая грубая часть пищевых продуктов — как правило, овощей, бобовых и злаковых, — которая не переваривается кишечником, однако играет важнейшую роль в жизнедеятельности нашего организма. Клетчатка улучшает работу ЖКТ, способствует росту полезной микрофлоры и «собирает», вытягивает из организма все вредные вещества.

В общем, без неё никуда. Но и с ней не надо перебарщивать! Как убедились учёные из США, повышенное потребление клетчатки оборачивается очень серьезными последствиями... для женской репродуктивной системы. В течение 2 лет исследовательская группа наблюдала 250 женщин детородного возраста и отмечала, как диета пациенток влияет на состояние их половой системы. Оказалось, что с увеличением доли клетчатки в рационе женщины (в частности, с потреблением цельнозернового хлеба и пасты), в её организме снижается выработка гормонов, необходимых для зачатия.

Более того: у многих любительниц здорового питания развилась ановуляция — то есть яйцеклетки не вызревали и не могли быть оплодотворены. Этот процесс врачи и раньше связывали с чрезмерными физическими нагрузками, стрессом и экстремальными диетами, но зависимость от так называемого здорового питания выявили только сейчас.

nedug.ru