Регулярное употребление апельсинового сока положительно влияет на когнитивные способности пожилых людей, утверждают английские ученые из Школы психологии при Университете Ридинга.

В рамках исследования группу пожилых людей, средний возраст которых составил 67 лет, попросили употреблять в течение восьми недель по 500 миллилитров апельсинового сока ежедневно. Часть участников выступила в роли контрольной группы. Оказалось, что те испытуемые, которые употребляли регулярно апельсиновый сок, показали когнитивные улучшения на 8% выше, чем те, кто не пил сок. Оценить уровень памяти, скорость реакции и словарный запас в начале и в конце эксперимента ученым помогли тесты.

Эксперты предупреждают, что они не рекомендуют людям выпивать по пол-литра апельсинового сока каждый день, так как в этом напитке очень высокое содержание сахара. Однако их результаты показывают, что компоненты, входящие в апельсиновый сок, играют важную роль в обеспечении мозга полезными питательными веществами, поэтому их полезно включать в здоровую, сбалансированную диету.

Исследователи пояснили, что речь идет о таких веществах, как фитохимикаты флавоноиды, и особенно об их подклассе под названием флавоны. Недавние исследования показали, что флавоноиды способны улучшать память человека за счет активации сигнальных путей гиппокампа — части мозга, которая связана с обучением и памятью, сообщает Medikforum.

medicinform.net