Если человек будет хотя бы раз в неделю есть жирную рыбу, это снизит риск развития у него рассеянного склероза на 45%. Секрет в жирных кислотах омега-3, содержащихся в жирной рыбе вроде лосося.

Рассеянный склероз – это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система атакует нервные волокна в организме хозяина. Ученые до сих пор не знают, что именно вызывает развитие этого заболевания. Вероятно, здесь работает смесь генетических и внешних факторов. Но, что важно, болезнь можно предотвратить.

В рамках исследования Kaiser Permanente с участием 1153 человек ученые выяснили, как часто и какую именно рыбу потребляли люди. Также ученых интересовало, принимали ли участники исследования какие-либо пищевые добавки. В целом примерно у 50% участников исследования был диагностирован рассеянный склероз в разных формах. При этом те, кто больше потреблял рыбы или рыбьего жира, на 45% реже сталкивались с болезнью.

Особенно полезными были лосось, сардины, тунец длинноперый и форель. Их, по подсчетам ученых, следует есть один раз в неделю или хотя бы 1-3 раза в месяц параллельно с приемом добавок с рыбьим жиром. Вероятно, жирные кислоты производили позитивный эффект за счет общего снижения показателей воспаления. Также не исключено, что жирные кислоты напрямую спасают нейроны, способствуя образованию защитного барьера.

Параллельно специалисты проанализировали влияние 13 генетических факторов, которые определяют, как тело обрабатывает и регулирует уровень жирных кислот. Выделенные генетические варианты связали со сниженным риском развития рассеянного склероза вне зависимости от уровня потребления рыбы.

aspekty.net