Для того чтобы приготовить правильный ужин, нужно выбирать продукты, которые находятся в желудке в среднем около 3 часов. "Спринтеры", покидающие его за час-полтора для ужина не годятся: чувство голода появится до того, как ты заснешь. А ложиться спать сразу после еды тоже не хорошо. Поэтому соки, бульон и какао — отменяются. Впрочем, как и другая крайность — "марафонцы", живущие в пределах желудка 4-5 часов. К ним относятся жареное мясо, печень, сырокопченая рыба, блюда на основе фасоли и гороха. Золотая середина — это яйца, салат со сметаной, тушеная рыба, отварной картофель. А теперь самый главный...

Вывод: 5 "правильных" ужинов на скорую руку по 400 ккал каждый:

Отварить 100 г макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. Разогреть на сковородке 200 г смеси морепродуктов, добавить несколько столовых ложек томатного сока.
200 г рыбного филе запечь в микроволновке/духовке, (без добавления масла!), на гарнир отварить 2 средних картофелины. Целый помидор порезать дольками, посыпать сухим базиликом, посолить и сбрызнуть несколькими каплями лимона.
Большую миску листового салата (300-400 граммов) заправить смесью из одной столовой ложки оливкового масла, чайной ложки лимонного сока, чайной ложки горчицы. Сделать бутерброд: ломтик цельнозернового хлеба и кусочек отварной куриной грудки.
Поджарить на двух столовых ложках подсолнечного масла (под крышкой) с мелко покрошенную луковицу, помидором, 100 г шампиньонов. Взбить 4 яйца и влить на сковородку.
200 г нежирного творога и 4 галетных печенья.